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Rezension

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Inhalt:

Antonio Carluccio liebt die Oper wie die italienische Küche. Deshalb bewirtet er in seinem Restaurant auch seit Jahren Opernstars wie Luciano Pavarotti, Joan Sutherland und viele andere.

In diesem von ihm selbst zusammengestellten Band verbindet er auch für uns diese beiden Leidenschaften, die so wunderbar miteinander harmonieren: Essen und Musik.

Italienische Gerichte aus verschiedenen Regionen Italiens, wie z.B. Minestrone oder Steinpilzcremesuppe, Gnocci mit Morcheln oder Zabaglione mit Muskateller, verbindet er mit Arien aus den bekanntesten italienischen Opern wie Nabucco "Chor der Gefangenen" oder "La Traviata" von Verdi, sowie Puccinis "La Bohème" und "Tosca". 

Meine Meinung:

Eine perfekte Komposition: Essen und das Zubereiten von Speisen macht Freude. Ebenso die Musik, besonders wenn beides so perfekt aufeinander abgestimmt ist. So wird das Kochen zum Erlebnis für den der das Essen zubereitet, wie auch für den Bekochten. Denn die musikalische Untermalung macht diese fein ausgesuchten Speisen zum Fest der Sinne! Dann noch einen guten italienischen Wein und der Abend ist perfekt.

Die Gerichte sind schon etwas besonderes und dennoch braucht man zum zubereiten nicht so viele exotische Zutaten, dass der Spaß dadurch geschmählert würde. Ein italienisches Feinkostgeschäft hat dies sicher alles vorrätig und vieles bekommt man sogar im Supermarkt um die Ecke.

Egal ob als Geschenk für Freunde der italienischen Küche oder der klassischen Oper - dieses Buch kommt sicher gut an! Vielleicht noch Korb voll Pasta und Wein dabei - einfach das ideale Präsent!

Ich persönlich habe es mir selbst zum Geschenk gemacht, da ich gern mit allen Sinnen genieße und die italienischen Gerichte gern mag. Und ich bin mir ganz sicher: Wenn ich den nächsten Roman um den venezianischen Commissario Brunetti aus Donna Leons Feder oder einen neuen Krimi aus der Montalbano-Reihe von Andrea Camilleri lese, bekomme ich wieder Heißhunger auf italienische Spezialitäten und werde das ein oder andere Gericht aus diesem Buch zubereiten und dabei der wundervollen Musik lauschen. (Petra)

Bewertung: ****   

( * schlecht / ** ganz gut / *** gut / **** spitze)

Infos: 88 Seiten, gebundene Ausgabe mit vielen Farbfotos und einer CD, Mosaik Verlag, 14,95 EUR 

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© 1998 Buecher4um, erstellt am 30.04.2002, letzte Änderung am 17.06.2003, Layout by abrakan